特色地鍋
淼莊地鍋雞
廠家直供
資質齊全
免費指導
售后完善
地(di)(di)(di)鍋(guo)(guo)(guo)雞是(shi)一(yi)(yi)(yi)道傳統(tong)名菜(cai)(cai)(cai),地(di)(di)(di)鍋(guo)(guo)(guo)菜(cai)(cai)(cai)起源于蘇北和魯(lu)南交界處的(de)微(wei)山湖地(di)(di)(di)區(qu)(徐州(zhou)地(di)(di)(di)區(qu))。以前,在微(wei)山湖上(shang)(shang)作息的(de)漁民,因船上(shang)(shang)條件所限,往(wang)(wang)往(wang)(wang)取(qu)一(yi)(yi)(yi)小泥爐,爐上(shang)(shang)坐一(yi)(yi)(yi)口(kou)鐵鍋(guo)(guo)(guo),下面支幾(ji)塊干柴生(sheng)火,然后按(an)家(jia)常(chang)的(de)做法煮上(shang)(shang)一(yi)(yi)(yi)鍋(guo)(guo)(guo)菜(cai)(cai)(cai),鍋(guo)(guo)(guo)邊還要(yao)貼滿(man)面餅(bing),于是(shi)便產生(sheng)了這種飯菜(cai)(cai)(cai)合一(yi)(yi)(yi)的(de)烹調方法。地(di)(di)(di)鍋(guo)(guo)(guo)菜(cai)(cai)(cai)的(de)湯汁較少,口(kou)味(wei)鮮(xian)醇,餅(bing)借菜(cai)(cai)(cai)味(wei),菜(cai)(cai)(cai)借餅(bing)香(xiang),具(ju)有軟滑與(yu)干香(xiang)并存(cun)的(de)特點。如今,有廚師(shi)將(jiang)傳統(tong)地(di)(di)(di)鍋(guo)(guo)(guo)菜(cai)(cai)(cai)的(de)制法加(jia)以改良,從而推出了地(di)(di)(di)鍋(guo)(guo)(guo)雞、地(di)(di)(di)鍋(guo)(guo)(guo)魚、地(di)(di)(di)鍋(guo)(guo)(guo)牛(niu)肉、地(di)(di)(di)鍋(guo)(guo)(guo)三(san)鮮(xian)、地(di)(di)(di)鍋(guo)(guo)(guo)豆腐、地(di)(di)(di)鍋(guo)(guo)(guo)龍蝦(xia)等(deng)地(di)(di)(di)鍋(guo)(guo)(guo)佳肴。
返回頂部
掃一掃 關注我們